Закрыть ... [X]

Сделать сок из помидор в домашних условиях

Закрыть ... [X]

Как приготовить томатный сок из свежих помидор на зиму? Рецепт сока прост, вкусный напиток можно сделать очень быстро из высококачественной томатной пасты, но вкуснее и полезнее сделать томатный сок на зиму в домашних условиях из помидор с мякотью.

Особенностью этого рецепта является то, что сок из томатов заготавливается на зиму и получается очень вкусным и густым.

Рецепт выручает, когда нужное количество красивых помидоров уже посолено и замариновано, а остались лишь неказистые – вот они зачастую и пускаются на сок, кетчуп.

Имея закатки сока, зимой не придется покупать томат-пасту, а использовать домашнюю заготовку не только как напиток с мякотью, но и для заправки борщей, приготовления томатной подливки.

Чем полезен сок из томатов? Следует отметить, что консервированный сок не теряет своих полезных свойств после прохождения термической обработки, так как она в этом рецепте не продолжительная.

Совет от Чудо-Повара. Кроме того, советую отбирать для напитка спелые, можно перезревшие, плоды, потому что в них содержится наибольшее количество ценной янтарной кислоты и клетчатки.

Кроме кислот сок томатов отличается от аналогичных напитков наличием в своем составе калия, йода, кальция, витаминов С, А, В, Е и множества других полезных веществ.

Однако, больным, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, количество принимаемого напитка стоит ограничить, чтобы не навредить своему здоровью.

Томатный сок на зиму рецепт с фото

Ингредиенты для томатного сока с мякотью на зиму

На 1 литр готового напитка:

сахар-песок – 1-2 ст.л.; соль – 10 г; помидоры; кориандр (по желанию). Рецепт томатного сока в домашних условиях из помидоров на зиму Промываем помидоры и разрезаем их на дольки. Затем пропускаем кусочки через соковыжималку. Далее, переливаем полученную массу в глубокую эмалированную кастрюлю, доводим до кипения и варим примерно 15 минут до полного исчезновения пены (можно опустить кориандр, завернутый в марлю). После этого разливаем напиток по заранее подготовленным стерилизованным банкам, закручиваем их металлическими крышками, укутываем одеялом. Затем остывшие банки выносим в прохладное помещение.

После вскрытия банки с томатным соком зимой добавляем в него соль, сахар, перец по вкусу, тщательно размешиваем и используем в качестве освежающего напитка или во время диеты для похудения.

Друзья, теперь Вы знаете как закрыть томатный сок в домашних условиях в банках, сколько для 1 литра консервированного сока понадобится свежих помидор, делитесь своими идеями, рецептами заготовок на зиму, мы ждем Ваших комментариев!

загрузка...


Источник: http://chudo-povar.com/tomatnyj-sok-na-zimu-recept-tomatnogo-soka-v-domashnih-usloviyah-s-foto.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Навес над мангалом своими руками фото
Фильм отечественный своими руками
Домашние улитки в чем содержать в домашних условиях
Кроем крышу своими руками
Что может помочь от похмелья в домашних условиях быстро


Сделать сок из помидор в домашних условиях
Сделать сок из помидор в домашних условиях


Томатный сок в домашних условиях - Кулинарный дневник
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ