Закрыть ... [X]

Лечо из кабачков с фото пошагово

Закрыть ... [X]

Зимний салат из баклажан без стерилизации

Сегодня готовлю очень простой зимний салат из баклажан с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Приготовление такой заготовки не изобилует ингредиентами. Кроме баклажан, это только лук и болгарский перец. Должна сказать, что этот вкусный салат из баклажан приняли в моей семье как пикантную закуску даже те, кто баклажаны не очень-то и любит.

Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, лук, растительное масло, сахар, соль, томатная паста, уксус
Время для закладки: Лето, Осень

Гармония составляющих его ингредиентов придает заготовке отличный вкус. Процесс приготовления отсняла на фото и пошагово оформила описание. Воплотить в жизнь мой простой рецепт салата из баклажанов вы сможете быстро и просто.

Ингредиенты:

баклажаны – 1 кг; лук – 500 гр; перец болгарский – 500 гр; сахар – 1 ст.; масло растительное – 1 ст.; соль – 1 ст. л.; томатная паста – 500 гр; уксус 9% — 70 гр.

Приготовление начинаем с подготовки продуктов. Овощи хорошо моем. Избавляем баклажаны от плодоножек. Лук очищаем от шелухи, отрезаем корневую систему. Перец болгарский освобождаем от семян и отрезаем плодоножки.

Зимний салат из баклажан без стерилизации

Нарезаем лук дольками, сладкий перец полукольцами.

Зимний салат из баклажан без стерилизации

Выкладываем в емкость для приготовления, добавляем томатную пасту (половину пасты можно заменить томатным соком), сахар, масло растительное, соль и уксус, перемешиваем. Тушить овощи будем 30 минут.

Пока смесь тушится нарезаем баклажаны брусочками и добавляем их в кастрюлю.

Зимний салат из баклажан без стерилизации

Овощи аккуратненько перемешиваем и тушим еще 20 минут до готовности.

Зимний салат из баклажан без стерилизации

Разливаем готовый салат по стерилизованным банкам и плотно закупориваем крышками. Переворачиваем и укутываем в теплое одеяло на сутки.

Зимний салат из баклажан без стерилизации

Хранить такой салат из баклажан следует в сухом прохладном помещении, без попадания прямых солнечный лучей. Употреблять его можно просто с хлебом, но и с любым гарниром, мясом или рыбой он отлично гармонирует.


Источник: http://suseky.com/zimnij-salat-iz-baklazhan-bez-sterilizatsii-recept-s-foto/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Навесы для сада своими руками
Топпер как изготовить
Как девушке накачать ягодицы за неделю в домашних условиях
Как самому сделать грушу в домашних условиях
Печи в баню своими руками схемы чертежи
Бальзам для мытья волос в домашних условиях
Как можно сделать подарок для мамы


Лечо из кабачков с фото пошагово
Лечо из кабачков с фото пошагово


Помидоры на зиму 74 рецепта с фото пошагово. Вкусные
Тыква в духовке, фаршированная или запеченная кусочками с



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ